角切りスライサー|YS-6100W/YS-6510W
Dicing Slicer
万能スライサーの理想的な切れ味でタテ・ヨコを同時にカットします。
スライサーとの兼用も可能
角切りアタッチメント
排出

特長
- アタッチメントを交換することによって、簡単に角切りカット寸法が変更できます。
- 角切り専用機として高速で幅広い用途に使用できます。
- YS-6000W型・YS-6500W型にオプションとして組み込むことができ、万能スライサーと角切りの兼用機として、バリエーションに富んだ商品作りができます。
- 小型スリッターとして、角切り用の丸刃で、松茸などキノコ類の姿切りが出来ます。
- HACCP対応のオールステンレス製分解洗浄構造。
コンベアを含む全てのステンレスパーツがワンタッチで分解でき隅々まで徹底して洗浄殺菌ができます。
用途
6100W型: | レタス、キャベツ、玉ネギ、タクアン、アゲ、松茸の姿切り、その他野菜類の角切り、みじん切り等 |
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6510W型: | 肉角切り(焼き鳥用、から揚げ用)、モツの角切り、カレー肉、サイコロステーキ、マグロぶつ切り、イカ・タコ角切り等 |
オプション
- YS-6000W、YS-6500Wとの兼用タイプ
- 切り落としアタッチメント(ヨコ切りだけのスライスの時に使用)
機械仕様
機械寸法: | 高さ1390、巾820、長さ1145(mm) |
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処理能力: | 各種仕様により異なります。 |
切断寸法: | 0~80mm (1枚刃仕様) |
投入寸法: | 巾130、高さ100(mm) |
電動機: | 3相、200V、1000W(YS-6500W:1350W) |
安全装置: | 近接センサー感知による回路遮断3ヶ所 |

キャベツ

タクアン

あげ

鶏肉

牛肉

マグロ