角切りスライサー｜YS-6100W/YS-6510W
Dicing Slicer
万能スライサーの理想的な切れ味でタテ・ヨコを同時にカットします。
スライサーとの兼用も可能
角切りアタッチメント
排出
特長
- アタッチメントを交換することによって、簡単に角切りカット寸法が変更できます。
- 角切り専用機として高速で幅広い用途に使用できます。
- YS-6000W型・YS-6500W型にオプションとして組み込むことができ、万能スライサーと角切りの兼用機として、バリエーションに富んだ商品作りができます。
- 小型スリッターとして、角切り用の丸刃で、松茸などキノコ類の姿切りが出来ます。
- HACCP対応のオールステンレス製分解洗浄構造。
コンベアを含む全てのステンレスパーツがワンタッチで分解でき隅々まで徹底して洗浄殺菌ができます。
用途
| 6100W型： | レタス、キャベツ、玉ネギ、タクアン、アゲ、松茸の姿切り、その他野菜類の角切り、みじん切り等 |
|---|---|
| 6510W型： | 肉角切り(焼き鳥用、から揚げ用)、モツの角切り、カレー肉、サイコロステーキ、マグロぶつ切り、イカ・タコ角切り等 |
オプション
- YS-6000W、YS-6500Wとの兼用タイプ
- 切り落としアタッチメント(ヨコ切りだけのスライスの時に使用)
機械仕様
| 機械寸法： | 高さ1390、巾8２0、長さ1145(mm) |
|---|---|
| 処理能力： | 各種仕様により異なります。 |
| 切断寸法： | 0～80mm (1枚刃仕様) |
| 投入寸法： | 巾130、高さ100(mm) |
| 電動機： | 3相、200V、1000W（YS-6500W：1350W） |
| 安全装置： | 近接センサー感知による回路遮断3ヶ所 |
キャベツ
タクアン
あげ
鶏肉
牛肉
マグロ
